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À table avec Marcel Pagnol

67 recettes des collines (book in French)

by Frédérique Jacquemin and Coco Jobard

Type
Stories
Subject
DirectorMarcel Pagnol
Keywords
Marcel Pagnol, cooking
Publishing Date
2011
Publisher
Agnès Viénot
Collection
(no collection)
Language
French
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Physical desc.
Hardcover • 192 pages • 88 €
8 ½ x 11 inches (21.5 x 28 cm)
ISBN
978-2-35326-102-4
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Book Presentation:
Des bienfaits in-con-tes-tables de l'authentique Génépi à la truculence des dialogues et à la saveur des recettes, A Table avec Marcel Pagnol est "un velours dans la gargamelle". Une vraie bénédiction : "Il guérit tout !" La fougasse aux olives et au romarin de Pomponette (La Femme du boulanger) ou l'omelette soufflée d'asperges sauvages d'Ugolin (Manon des sources), les fameuses bartavelles à lou pèbre d'aï de l'oncle Jules (La Gloire de mon père), l'anchoïade de Fernandel (Le Schpountz) ou les treize desserts provençaux d'Albertine (Le Château de ma mère), autant de recettes qui débordent des essences de marjolaine, de thym et de figuiers, des fumets des fours à pain, des effluves des caves où repose l'huile d'olive, des embruns marins d'une barque de pêcheur. Et tout comme le pays de Pagnol se confond avec sa famille élargie à sa bande d'amis et à ses acteurs, réjouissez de cette cuisine simple, parfumée et authentique, tous les galavards (gourmand en provençal) et autres gourmands de votre entourage. Vous nous en direz des nouvelles.

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